「塩元帥」で、ランチ！

休日のお昼に、岡山県津山市院庄の「津山塩元帥」さんにお邪魔しました。

初めて伺いましたよ。

広い駐車場に車がたくさん停まっています。

さらに、どんどん車が入って来ます( ; ゜Д゜)

「無加調」？「無化調」？

「自家製麺」＼(^^)／

「年中無休」＼(^^)／

しかも、深夜まで営業しておられるなんてスゴいです(*￣ー￣)

満席でしたので、ウェイティングルームで10分間ほど待った後、店内に案内されました。

活気ある店内です(*￣∇￣)ノ

メニューを拝見しますm(_ _)m

（メニューは、ウェイティングルームでも閲覧可能でした）

「ラーメン」と「つけ麺」があります。

のんきーは「つけ麺」って、ほぼ食べたことがないのです(・・;)

どうやって食べればいいのか？

どのように味わえばいいのか？

具はいつどうやって食べればいいのか？

「スープ割り」とはなんなのか？

つけ汁をごはんにかけたらダメなのか？

…謎だらけなのです。

「ご飯類」と「一品」です。

先輩ブロガーの「おちょきん」師匠様の記事で紹介されていた「焼き飯」がうまそうだったので、「焼き飯」を頼むつもりで来ましたが、「どて丼」にも超惹かれます

((((；゜Д゜)))

平日の「お昼のサービスセット」です。

いつでも「お得なセットメニュー」です。

はらぺこのんきーといえども、「焼き飯＋餃子」が付いてくる「フルセット」は頼めませんでした。

食が細くなったものです(・・;)

店主さんからのメッセージが熱いです。

この熱さ、見習いたいです(*￣ー￣)

まずは、無料の「キムチ」をいただきに行きました。

根っから卑しいのんきーは、小さなお皿に山盛りもらって来ちゃいました。

塩気が強くなく、辛味しっかりあって、旨みが強い、和風っぽいおいしいキムチでした。

これは、白いごはんにぴったりでしょうね。

おいしかったので、「キムチ」をおかわりしてしまいましたよ。

タダにはめちゃめちゃ弱いのです(^。^;)

こちらは、ツレがいただいた

「梅塩ラーメン」（870円＋税）

です。

どーん！

梅干しと…

スープに浮く赤い粒々が、さわやかな風味をもたらしていました(*´ー｀*)

（ツレは「梅干し」が大好物なのです。自分でも毎年梅干しを漬けて日々食べています。）

こってりだけど、さっぱりとおいしくいただけたそうです(*´ω｀*)

こちらは、のんきーがいただいた

「天然塩ラーメン」（760円＋税）

です。

どーん！

黄金色のスープに浮かぶのは、「焦がし玉ねぎ」らしいです。

トッピングされているのは、糸唐辛子・白髪ネギ・春菊に…

チャーシューでした。

こってりしており、旨みも濃厚です。

自家製麺は、やや細くて少し平べったくて、コシがあって、うまかったですヽ(￣▽￣)ノ

ふかふかのチャーシューもジューシーでおいしかったです(*￣ー￣)

こちらは、のんきーの「天然塩ラーメン」に「焼き飯セット」（430円＋税 が加算されます）で付けた

「焼き飯」です。

どーん！

しっかり味と油が回ったパラパラ焼き飯でした(*￣∇￣*)

素晴らしい香ばしさとコクです(*´ω｀*)

うまかったです(ノ´∀｀*)

忙しいお店なのに「焼き飯」の設定があって、しかもセットならば「フル焼き飯」が 430円＋税 でいただけるというのは、ありがたいです。

「キムチ」と「ラーメン」と「焼き飯」をいただいた後のお水が、美味でした＼(^^)／

とてもおいしかったです。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

次回は是非「つけ麺」（そのなんたるかを勉強しておかねば）と「どて丼」のセットをいただきたいですΨ(￣∇￣)Ψ