【蔵出し】迸るアスタキサンチン！大きな大きな「チリ産銀鮭」で、「ちゃんちゃん焼き」！ ～シリーズ「自粛生活の味方」～
心を折られて、ブログの一時休止を余儀なくされたのんきーですが、最近書き溜めていた記事や、公開のタイミングを逃してしまわれていた記事が残っています。
もったいないので、【蔵出し】としてハイペースで公開してしまいますね。
皆様、こんにちはm(_ _)m
のんきーです。
この記事は、「新型コロナウイルス感染症」の影響で自粛生活を余儀なくされる中、のんきーの心に潤いを与えてくれるモノやコトを紹介していく、シリーズ「自粛生活の味方」のひとつです。
先日、スーパーで
「チリ産銀鮭（解凍）」
の大きな大きな切り身（900円＋税）
を買ってきました。
（写真がなくて、スミマセンm(_ _)m）
パックされていたのですが、買い物かごに入らないので、店内で手で持っていたら手がだるくなるほど重かったです( ; ゜Д゜)しかも「骨とり」でした。
1日目は、「ハウス食品」の「北海道シチュー」のCM（2015年バージョン）ばりに「鮭のシチュー」にしていただきました。
（これまた写真がなくて、スミマセンm(_ _)m）
のんきーは、松坂桃李さんに「のんきー、食べ過ぎじゃないのか？」と心配されるほどたくさんシチューを食べました(*´ω｀*)
（ちなみに「北海道シチュー」は使用しておりませんし、松坂桃李さんのくだりはのんきーの妄想ですm(_ _)m ）
そして、2日目です。
今日は「ちゃんちゃん焼き」にするらしい。
切り身の残りをバターをひいたホットプレートに載せて焼きます。
どーん！と大きいですが…
元の切り身は、なんとこの2倍近く大きさがあったんですよ(；゜∀゜)
ツレが見事にひっくり返しましたよ。
嗚呼！もう、うまそうです(*^￢^*)
ちなみに、鮭に含まれる赤い色素である「アスタキサンチン」は、ビタミンEの1000倍の抗酸化作用をもち、疲労回復・メタボ症状の予防改善に・美肌づくりに効果があるとも言われているそうです(*￣∇￣) 1000ﾊﾞｲ!
周りに野菜を詰めて、味噌ダレをかけて、ホットプレートの蓋をして、蒸し焼きにしていきます。
「鮭のちゃんちゃん焼き」の完成です。
どどーん！
パーティーみたいですね
(*ノﾟДﾟ)八(*ﾟДﾟ*)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！
大きくて分厚い鮭の存在感よ！
蒸し焼きにされて、しっとりほくほくの鮭がめちゃめちゃおいしかったです(ノ´∀｀*)
野菜と混ぜ合わせて堪能しました(*￣∇￣*)
松坂桃李さんに「のんきー、大丈夫なのか？」心配されるほどいただきましたよ(*´ω｀*)
（松坂桃李さんのくだりはもちろん妄想です）
（引きこもり生活で、妄想がはかどるのんきーなのでした）
鮭でお腹いっぱいですヽ(￣▽￣)ノ
900円＋税で2日間に渡り、鮭をたっぷり楽しませてもらいました。
「アスタキサンチン」もたくさん摂れたので、メタボにもばっちりですね。
（食べ過ぎなので、絶対逆効果かと(^。^;) ）
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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